【全席完全個室】 3時間飲み放題　熟成牛タンと和牛×牡蠣と直送鮮魚　金葉　新橋店

■ 앞부분 ■ 계절 전채 ~ 3 종 모듬 ~

계절의 식재료를 도입한 전채를 3종 모듬에.

색채와 맛의 변화를 즐기면서 앞으로 시작되는 요리에 대한 기대를 높입니다.

■ 제철 채소 ■ 색채 야채와 훈제 베이컨 샐러드

서늘한 야채와 고소한 훈제 베이컨을 합친 샐러드.

베이컨의 감칠맛과 훈향이 악센트가 되어, 뒤에 오는 요리를 돋보이게 합니다.

■조리 ■ “어항 직송” 오늘의 생선조 ~3점 모듬~

그날의 추천 생선을 엄선해, 3종의 모듬에 완성했습니다.

물고기 각각의 식감과 지방 타기, 섬세한 맛을 먹고 비교하면서 즐기십시오.

■고기 안락■ “당점 명물”토로규

부드러운 쇠고기 탄을 소재 본래의 맛을 즐길 수 있는 두드리는 원단에.

촉촉한 입맛과 씹을 정도로 퍼지는 고기의 맛이 술에도 잘 어울립니다.

■구이 ■ “비장탄으로 구워낸다” 숙성 쇠고기 소금구이

차분히 숙성시킨 쇠고기를 비장탄으로 고소하게 구워 냈습니다.

숯불 특유의 향기로운 향기와 소 탄의 응축된 맛을 심플한 짠맛으로 즐길 수 있습니다.

■양물 ■ 【산리쿠산】 큰 굴 튀김

몸이 좋은 산리쿠산의 굵은 굴을 사용.

바삭바삭한 옷 속에서 펼쳐지는 굴의 진한 맛과 크림 같은 맛을 즐겨 주세요.

■ 삶은 물 ■ 천천히 끓인 쇠고기 줄무늬

소 줄기를 시간을 들여 천천히 끓여 부드러운 식감으로 완성했습니다.

소의 맛이 녹아 깊은 맛으로 맛있는 술이 진행되는 일품입니다.

■식사■ 【시즈오카현산】 시라스의 밥솥밥

시즈오카현산 시라스의 맛을 가두어, 한 솥씩 정성스럽게 끓인 솥밥.

통통한 밥과 시라스의 품위있는 짠맛이 절묘하게 조화를 이룹니다.