【全席完全個室】 3時間飲み放題　熟成牛タンと和牛×牡蠣と直送鮮魚　金葉　新橋店

■ 앞부분 ■ 계절 전채 ~ 3 종 모듬 ~

제철 식재료를 도입한 화분을 물들여 잘 모듬했습니다.

일품마다 다른 맛을 즐길 수 있는 코스의 시작에 어울리는 전채입니다.

■ 제철 채소 ■ 색채 야채와 훈제 베이컨 샐러드

서늘한 야채에 고소한 훈제 베이컨을 합친 풍부한 샐러드.

베이컨의 맛과 적당한 훈향이 야채의 맛을 돋보이게합니다.

■ 일품 ■ 통통 국물 감는 계란

국물의 맛을 제대로 포함시켜 통통 부드럽게 구운 스테디셀러 일품.

입으로 옮길 때마다 퍼지는 부드러운 맛을 즐기세요.

■고기 안락■ “저희 가게 명물”토로규 탄의 타타키

쇠고기의 맛을 살려 촉촉하고 부드러운 식감으로 완성한 자랑의 육안.

씹을 정도로 퍼지는 진한 맛과 녹는 듯한 입맛이 매력입니다.

■양물 ■ 【산리쿠산】 큰 굴 튀김

산리쿠산의 큰 굴을, 옷은 바삭바삭하고, 안은 통통 육즙에 튀겼습니다.

굴 특유의 농후한 맛과 이소의 향기를 마음껏 즐길 수 있습니다.

■ 튀김 물 ■ 호쿠 호쿠 감자 튀김

밖은 고소하고, 안은 두근두근 한 식감에 튀긴 감자 튀김.

젓가락 휴식에도 술 동행에도 기쁜, 친숙한 일품입니다.

■ 삶은 물건 ■ 뿌리 채소 듬뿍 치쿠젠 조림

닭고기와 뿌리채를 차분히 끓여 각각의 맛을 정중하게 끌어낸 치쿠젠 조림.

어딘가 그리움을 느끼는, 안심하고 차분한 일본의 맛입니다.

■식사■ 【시즈오카현산】시라스의 은샤리솥밥

시즈오카현산 시라스를 듬뿍 사용해, 한솥씩 통통하게 끓였습니다.

시라스의 정도 좋은 짠맛과 맛이 밥에 스며들어, 체결에 딱 맞는 일품입니다.